lunes, 4 de diciembre de 2017

Conoce el Vino Ribera del Duero

denominacion-de-origen-ribera-del-duero

Una de las regiones vinícolas más legendarias de España, la Ribera de Duero, en el centro de España, es el hogar de algunos de los mejores y más exclusivos vinos tintos del mundo y un destino atractivo para realizar catas de vinos. Situada en una extensa meseta a orillas del río Duero, a solo 120 km al norte de Madrid, Ribera del Duero es una tierra de extremos. Los inviernos crudos, los veranos blanqueados por el sol y las grandes altitudes trabajan de la mano con suelos arcillosos, limosos y calcáreos para crear las condiciones ideales para Tinto Fino, el nombre local de la uva Tempranillo, que representa el 95 por ciento de la producción de vino

El corazón de la Ribera del Duero es la Milla de Oro, una pequeña franja de tierra que abraza el río Duero (que corre hacia el oeste, atravesando las regiones vinícolas españolas de Toro y Rueda antes de convertirse en el Duero y alimentar el Portugal Regiones de Douro y Porto). La Milla de Oro no se ve diferente de las innumerables filas de viñedos que atraviesan el paisaje cercano, pero esta es la casa de bodegas icónicas como Vega Sicilia, Pingus, Abadia Retuerta y Mauro. Fue el único terruño que demostró por primera vez que esta región, a menudo árida y árida, era capaz de producir rojos exquisitamente expresivos que se harían famosos en todo el mundo.

Si está buscando rojos en negrita, no busque más. Ribera del Duero responde a la llamada con vinos aromáticos Tinto Fino que seducen con su intensidad y equilibrio. También se cultivan cantidades minúsculas de Cabernet Sauvignon, Syrah, Garnacha, Malbec y Merlot, aunque estas variedades se usan casi exclusivamente para mezclar. Puedes esperar que una Ribera del Duero superior esté estructurada sobre todo, con un buen cuerpo y poderosos sabores frutales que se codean con notas amaderadas no demasiado sutiles. Excelentes añadas incluyen 1989, 1995, 1996, 1999, 2001 y 2004.

El vino se ha producido en la zona desde la época romana, pero en una historia que se repite en todo el mundo, solo se generalizó con la llegada de los monasterios. Aunque productores como Vega Sicilia han estado produciendo vino de clase mundial aquí por más de un siglo, el verdadero auge de la vitivinicultura de la región no llegó hasta finales del siglo XX. En estos días, sin embargo, la región tiene una reputación sellada por su excelente calidad y buen valor. Un total de casi 56 millones de botellas de vino fueron etiquetadas en 2007, y Ribera del Duero es la segunda después de Rioja en el volumen de vino de DO vendido en España.

Aunque Ribera del Duero es sobre todo una región rural, con grandes extensiones de viñedos de pie entre cada ciudad, varios pueblos encantadores se encuentran dispersos. La elaboración del vino se centra en las localidades de Peñafiel, Roa, Aranda de Duero y San Esteban de Gormaz, que se asientan a lo largo de las orillas del Duero. La región abarca cuatro provincias históricas españolas: Burgos, Segovia, Soria y Valladolid, por lo que los monumentos que incluyen catedrales medievales, construcciones de la época romana, fortalezas y castillos están a poca distancia en coche de los viñedos y pueblos vinícolas. En toda la región, encontrará la abundante cocina campestre en la que el centro de España es famoso: ricos platos de cerdo y delicioso jamón curado, sabrosos quesos de oveja, cordero asado y maravillosos guisos.

Hay unas 250 bodegas distribuidas en las 20,000 hectáreas de viñedos de la región, con diversos grados de calidad entre ellas. La bodega más conocida de la región es la mundialmente famosa Vega Sicilia, fundada en 1864.



Compartir:

Lo + Visto del Mes

Buscar

ÚNETE A FANPAGE DE FACEBOOK

Síguenos en Twitter

Otros Blogs Recomendados